O segredo natural do suco de cenoura para uma pele radiante e uma imunidade de ferro

O suco de cenoura não é só para coelhos nem para quem quer enxergar no escuro — spoiler: não funciona como visão noturna, desculpe Batman —. Por trás daquela cor laranja intensa, esconde-se uma bomba de benefícios que você pode estar desperdiçando.

O suco que deixa seu rosto bonito e visão de águia

Nas minhas consultas como nutricionista, nunca falta aquele paciente que me pergunta se o suco de cenoura é realmente tão “milagroso” quanto dizem as tias. Pois é, ele tem essa fama com razão. A cenoura é a diva dos betacarotenos — esse composto, te conto, é quem dá aquele tom laranja e é precursor da vitamina A. Nosso organismo o transforma magicamente e pronto! Você tem o passe VIP para cuidar da sua pele e suas retinas.

Você sabia que o betacaroteno age como um escudo antioxidante para sua pele? Do pó vieste e em pó te tornarás... mas melhor tarde! Esse antioxidante retarda as rugas e apaga a festa dos radicais livres, aqueles rebeldes que aceleram o envelhecimento. E não, você não precisa se banhar em cremes caros, só adicione mais suco laranja ao seu dia.

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Coração feliz: menos drama cardiovascular

Às vezes, durante palestras em escolas, costumo perguntar: Quem quer um coração forte, saudável e sem tanto drama? Silêncio constrangedor. Então menciono o suco de cenoura e de repente metade quer saber o segredo.

Estudos como o publicado na Universidade Aberta da Catalunha indicam que os antioxidantes da cenoura ajudam a reduzir a oxidação do colesterol ruim. Sim, o LDL que os cardiologistas tanto temem. Isso significa artérias mais descansadas e menos chances de acabar na emergência por um infarto. E, de quebra, o potássio ajuda a manter a pressão sob controle, nem muito alta nem muito baixa; exatamente como gostamos.

Escudo para o sistema imune: menos catarro, mais energia

Confesso: tenho fraqueza pelo sistema imunológico, aquele exército intrépido que luta por nós sem pedir férias. A vitamina A, o fósforo, a vitamina C e outros nutrientes mágicos deste suco transformam qualquer célula em um pequeno super-herói.

Temporada de gripe? Dê suco de cenoura no seu café da manhã e sinta como seu exército interior entra em modo “defesa pessoal”. Além disso, combiná-lo com algumas gotas de limão fresco potencializa o efeito e a absorção do ferro. Experimente!

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Um plus digestivo e um detalhe para os amantes de doces preocupados com a glicose

Não posso enganar você: quando você bate a cenoura no liquidificador perde muita fibra. Se você tem problemas com açúcar, calma. O suco tem índice glicêmico médio, então não beba jarros como se fosse água. Nesses casos, adiciono aos meus pacientes uma pitada de fibra com sementes de chia ou linhaça. Assim você evita picos de glicose e o sistema digestivo continua funcionando.

Aqui vai uma história: uma vez, em um workshop de saúde, um cara brincou que ficou amarelo por tomar muito suco de cenoura. “Nunca mais me perdi na praia”, disse ele. É verdade, a carotenemia pode dar um tom amarelado curioso, mas é inofensiva. Só diminua a dose e sua pele voltará à cor habitual.

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Como preparar e algumas ideias malucas

Você não precisa ser chef nem alquimista. Lave bem três ou quatro cenouras médias e passe-as pelo extrator. Nem se dê ao trabalho de descascá-las se forem orgânicas. Adicione meio limão ou, se estiver se sentindo ousado, um pedacinho de gengibre para um toque picante e antioxidantes extras. E por favor, evite adoçar com açúcar processado… seu pâncreas vai agradecer!

Não precisa beber todo dia como uma religião. Beba umas três vezes por semana, acompanhe suas refeições ou como lanche. Sempre inclua em uma dieta variada para não perder outros nutrientes.

Então da próxima vez que você cruzar com uma cenoura, olhe para ela com respeito. Não é só para salada: pode ser sua melhor aliada secreta para pele incrível, coração valente e defesas dignas de “super-herói”. Pronto para um brinde laranja? Ou prefere beber esse poder natural só às segundas-feiras?