Como controlar o colesterol com pulsos: os benefícios de uma alimentação saudável.

Os legumes são ricos em proteínas, fibras, ferro e vitaminas; eles também contêm antioxidantes e carboidratos de absorção lenta, o que ajuda aqueles que querem perder peso.

Estes alimentos incluem grão de bico, lentilhas, feijão, ervilhas, favas, ervilhas, soja e feijão (branco, preto ou vermelho).

 As leguminosas também têm a vantagem de serem muito duráveis: se armazenadas em lugares frescos e secos, elas podem ser mantidas por muito tempo sem perder seu valor nutricional.

É por isso que é importante incorporá-los gradualmente à nossa dieta diária para obter todos os seus benefícios. Além disso, há muitas variedades disponíveis para cozinhar com eles pratos deliciosos que satisfazem o paladar sem descuidar da saúde.

 Os legumes são uma excelente opção para aqueles que querem comer sem carne.

Se você não está acostumado a comê-los, pode começar pequeno adicionando-os aos seus preparos como saladas, jantares ou batatas fritas. Entretanto, é importante evitar o erro de substituir as proteínas animais por farinha.

Por exemplo, em vez do clássico churrasquito com salada, opte por um prato de massa com um molho particular. Isto desequilibra sua dieta, pois é a coisa mais fácil e simples de preparar.

É fundamental ativar os pulsos antes de cozinhá-los para melhor absorção e digestão dos nutrientes. Para isso, eles devem ser molhados por 8-12 horas em um recipiente com água. Além disso, se forem combinados com cereais como arroz ou trigo sarraceno para formar uma salada rica em proteína semelhante à carne, você terá os benefícios nutricionais necessários para completar sua dieta vegetariana.

Colesterol alto

Níveis altos de colesterol são um problema cada vez mais comum em todo o mundo, mas felizmente existem soluções relativamente simples para resolvê-lo.

Um estilo de vida saudável que inclua uma dieta equilibrada, exercícios regulares e um bom sono pode ajudar a baixar os níveis de colesterol. De fato, de acordo com um artigo publicado pela Universidade de Harvard em 2018, grupos específicos de alimentos são fundamentais para melhorar a saúde cardiovascular.

 Em particular, os pesquisadores destacaram o importante papel desempenhado pelas leguminosas na prevenção e no tratamento do colesterol alto.

Estudos anteriores mostraram que o consumo regular de pulsos reduz significativamente o risco de obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão arterial e acidentes cardiovasculares. Além disso, também são observados resultados positivos em pacientes que já apresentam essas condições.

 Um estudo realizado antes do artigo de Harvard descobriu que comer uma xícara por dia durante três meses resultou em significativa perda de peso corporal; uma redução na circunferência abdominal; uma diminuição significativa nos níveis de glicose no sangue; diminuições significativas no colesterol sanguíneo; e diminuições significativas na pressão sanguínea.

Portanto, incorporar pulsos em nossa dieta diária poderia ser um passo fundamental para melhorar nossa saúde cardiovascular e manter nosso corpo livre de problemas relacionados ao colesterol excessivo no sangue.